6月(yuè)26日，由湖南省市場(chǎng)監督管理(lǐ)局主辦，長沙市市場(chǎng)監督管理(lǐ)局、吉林省中惠健康咨詢有限公司承辦的(de)《開(kāi)展肉制(zhì)品生産企業(yè)食品安全管理(lǐ)人(rén)員培訓》在長沙成功舉行(xíng)，并創新性地(dì)運用(yòng)新媒體網絡技術(shù)實現送訓下基層全省直播。本次培訓旨在提高(gāo)全省肉制(zhì)品生産企業(yè)的(de)食品安全管理(lǐ)水(shuǐ)平，确保消費者食品安全。

培訓會(huì)上(shàng)，專家們圍繞食品安全“兩個(gè)責任”相(xiàng)關知識進行(xíng)了重點解讀(dú)，幫助參會(huì)人(rén)員深入理(lǐ)解食品安全主體責任與監管責任的(de)重要性。同時，針對肉制(zhì)品生産企業(yè)監督抽檢中常見的(de)問題，專家們進行(xíng)了詳細的(de)原因分(fēn)析和(hé)防控措施講解，爲企業(yè)提供了實用(yòng)的(de)指導。

此外，培訓還涵蓋了肉制(zhì)品生産許可(kě)及監督檢查實務等内容，使參會(huì)人(rén)員對肉制(zhì)品生産的(de)各個(gè)環節有(yǒu)了更加清晰的(de)認識。會(huì)上(shàng)，專家們還介紹了食安共治服務平台的(de)功能(néng)與應用(yòng)，鼓勵企業(yè)利用(yòng)信息化手段提升食品安全管理(lǐ)水(shuǐ)平，全省各個(gè)食品安全相(xiàng)關企業(yè)中食品安全總監、食品安全員等負責人(rén)還可(kě)以通過“食安共治”小(xiǎo)程序免費進行(xíng)食品安全知識培訓，通過“學法課堂”學習(xí)食品安全相(xiàng)關法律法規規章(zhāng)文(wén)件(jiàn)内容，培訓結果也(yě)可(kě)計(jì)入培訓學時。

本次培訓采取現場(chǎng)與網絡直播相(xiàng)結合的(de)方式，現場(chǎng)吸引了150餘家企業(yè)負責人(rén)參加，同時通過網絡直播，全省各地(dì)州市食品安全相(xiàng)關單位也(yě)積極收看，參與企業(yè)數量達到(dào)了600多家。這種形式的(de)培訓不僅擴大(dà)了受衆範圍，也(yě)爲企業(yè)提供了更加靈活便捷的(de)學習(xí)方式。

長沙市市場(chǎng)監督管理(lǐ)局相(xiàng)關負責人(rén)表示，食品安全是人(rén)民(mín)群衆生命安全和(hé)身體健康的(de)重要保障，肉制(zhì)品作爲重要的(de)食品類别之一，其生産安全尤爲重要。通過本次培訓，希望能(néng)夠提高(gāo)肉制(zhì)品生産企業(yè)的(de)食品安全意識和(hé)管理(lǐ)水(shuǐ)平，爲消費者提供更加安全、放(fàng)心的(de)食品。

未來，湖南省市場(chǎng)監督管理(lǐ)局将繼續加強食品安全監管工(gōng)作，加大(dà)培訓力度，推動食品生産企業(yè)不斷提高(gāo)食品安全管理(lǐ)水(shuǐ)平，爲人(rén)民(mín)群衆提供更加安全、健康的(de)食品。

“送訓下基層”全省直播由湖南省食品安全社會(huì)共治服務平台技術(shù)建設與運營服務方湖南天承信息技術(shù)有(yǒu)限公司與吉林省中惠健康咨詢有限公司提供技術(shù)支持服務。